Сталь нержавеющая вакуумная машину для маринования курицы и говядины. Вакуумная машина для маринования мяса в продаже.

Описание продукта:

Автоматическая вакуумная колодецная машина позволяет в короткий срок впитать аромат во вялое мясо, достигая тем самым цель увеличения объема мяса. При вращении цилиндра куски мяса поступают по направляющей пластины, и сами между собой дробятся и сдавливаются, в результате чего белки мяса разлагаются на водорастворимые белки, которые легко усваиваются организмом человека. Вместе с тем, эта машина позволяет добавкам (крахмалу и т. д.) и белкам мяса взаимно смешиваться и быстро проникать в волокна, чтобы мясо стало сочным и объемным, вкусным и с высоким выходом готовой продукции.

Особенности продукта:

Все ключевые компоненты - импортные компоненты известных брендов, что гарантирует долговечность и надежность.

1. Позволяет маринаду равномерно впитываться в сырье мясного происхождения и быстро раскрывать свой вкус.

2. Усиливает связующую способность мяса, повышает его эластичность.

3. Гарантирует возможность нарезки мясных продуктов, предотвращает разрыв мяса при резке.

применение

Вакуумные машины для колотения и маринования выпускаются различными размерами и подходят для использования в различных мясоперерабатывающих предприятиях и в ресторанах быстрого питания. Машина также может быть использована для маринования различных птицеводческих мясных продуктов, разделенной птицы, мясных изделий, крупных мясных изделий и всех видов западного ветчины. Эта установка благодаря использованию вакуумной мариновки значительно сокращает время маринования, а мясо полностью впитывает рассол, что приводит к растворению белков. Это не только расслабляет структуру мяса, достигается эффект сочности, но и улучшает внешний вид мяса и увеличивает выход продукции.